Breakfast.
さて、2014年の朝ごはんも始まりました。
りんごのパンケーキ。
生地にはりんごジャムを混ぜて、
上には煮たりんごを。
スープはネギとすりおろしたレンコン。
喉に効きますように、と。
こっちのパンケーキには、
甘く煮たキウイ。
これまた喉のために作ったはちみつ大根の大根は、
ベーコンと一緒にはちみつマスタード炒めに。
シナモンがきいた、にんじんケーキ。
かぶのポタージュ。
今年の仕事スタートの朝でした。
焼いただいこんと生ハムのサラダ、
スナップエンドウには
アンチョビとローズマリーのソース。
このソースは『The Kinfolk Table』から。
じゃがいもとアスパラ、チーズをのせて
焼いたパン。
スープはきのこのポタージュ。
くるみのスコーンには、
水切りヨーグルトとはちみつを。
スープは長ネギのポタージュ、
寒いとスープを作りたくなりますな。
帰省したときに実家に忘れ物をして、
母がそれと一緒にパンや野菜も送ってきてくれました。
その中の、塩麹を使ったカンパーニュを
フレンチトーストに。
ソテーしたバナナ、キャラメルソース。
かぼちゃのポタージュ。
かぶ（これも母から）、生ハムなどのレモンマリネ。
甘くてうまー。
去年はもう少しアフリカ寄りになりたかったけれど、
なんだかすっかり「朝ごはんの人」みたいに
なってきてしまったので、
今年はもう少し、朝ごはん以外のことでも
色々できたらな〜、と思っています。
